Порционные кусочки филе лосося посыпьте специями, зафаршируйте корнем сельдерея, запеките в духовке до готовности.
Осьминога нарежьте ломтиками и припустите с луком, нарезанным соломкой, добавьте соевый соус и пюре из манго.
На блюдо уложите рыбу, осьминога в соусе, гарнируйте отварными макаронными изделиями.
Автор рецепта:
Гаврилычев Александр, г. Москва. Повар IV разряда. Место работы: ресторан «Скандинавия», старший повар.
В книге «Миллион меню лучших кулинаров России – 2002 год» количество ингредиентов не указано.
