Сегодня 19 ноября 2017 воскресенье

Морская фантазия (3)


Морская фантазия (3)Количество порций:
Время приготовления:
Калорийность:


Необходимые продукты:
рулет из лосося и белуги с тунцом
креветки тигровые с муссом, рулетики из лобстера
каперсы , пикули
лук-шалот , лангустино с муссом
цуккини
морковь
зелень укропа
шпинат
спаржа
тесто фигурное
желе рыбное
семга
стерлядь
форель
Способ приготовления рецепта:
Нежный рулет из лосося и белуги в аккомпанементе с красным тунцом; тигровые креветки, фаршированные муссом из рыбы-дьявола; рулетики из лобстера с муссом из лосося, раков; лангустино с муссом из монкфиш.

Поданы с пикулями, спаржей, луком-шалотом, фигурным тестом.

Декорированы нарезанным кубиками желе и вареным раком.

Автор рецепта:

МОИСЕЕВ АНДРЕЙ, г. Москва, Московский икорный дом


Рецепт любезно предоставлен сайтом www.millionmenu.ru

Перейти к списку рецептов
Тяпкин Игорь