Необходимые продукты: форель - 1,5 кг вино белое сухое - 1 1/2 стакана лук зеленый - 4 пера эстрагон - 10 г лимон - 4 ломтика перец черный горошком - 4 шт. соль - по вкусу | Способ приготовления рецепта: На дно кастрюли положите крест-накрест небольшие чистые палочки, влейте вино, на палочки в 2-3 ряда уложите посыпанную солью форель, сверху — крупно нарезанные листья эстрагона и измельченный зеленый лук, посыпьте перцем.
Припускайте 20 минут.
Готовую форель подайте горячей с дольками лимона. |
