Сегодня 19 ноября 2017 воскресенье

Рулетики рыбные «Средство от одиночества»


Рулетики рыбные «Средство от одиночества»Количество порций: 2
Время приготовления:
Калорийность:


Необходимые продукты:
судак - 440 г
морковь 1/2 шт. и 1 шт.
перец сладкий - 1/2 шт.
картофель - 1 шт. и вареный - 100 г
масло растительное - 3 ст. ложки
спаржа консервированная - 50 г
авокадо - 1 шт.
сок 1 лимона
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Морковь и сладкий перец нарежьте соломкой и обжарьте на части масла вместе с натертым на терке картофелем. Охладите.

Фарш выложите на филе, сверните рулетиками, обжарьте на масле, затем доведите до готовности в духовке.

При подаче выложите рулетики на блюдо, гарнируйте шариками из вареной моркови и картофеля, консервированной спаржей и ломтиками авокадо, предварительно сбрызнув их лимонным соком.

Автор рецепта:

Шотаева Людмила, г. Владикавказ. Повар V разряда. Место работы: сад-ресторан ООО «Интерлюкс», шеф-повар.


Рецепт любезно предоставлен сайтом www.millionmenu.ru

Перейти к списку рецептов
Тяпкин Игорь