Необходимые продукты: судак - 500 г лук репчатый - 1 головка шампиньоны - 200 г масло сливочное - 4 ст. ложки хлеб пшеничный - 100 г молоко - 1/2 стакана крабовые палочки - 200 г яйцо - 2 шт. мускатный орех - 1/4 ч. ложки сыр твердый тертый - 2 ст. ложки перец белый молотый, соль по вкусу зелень укропа и петрушки, лимон, маринованные огурцы - для оформления | Способ приготовления рецепта: Лук и шампиньоны мелко порубите и обжарьте на сливочном масле без изменения цвета. Охладите.
Хлеб залейте молоком, затем вместе с филе, крабовыми палочками, грибами и луком пропустите через мясорубку. Перемешайте, добавив яйца, соль, мускатный орех и перец.
Приготовленную массу выложите в смазанную маслом форму, посыпьте сыром и запекайте в духовке 20 минут при 200 °С. Охладите.
Перед подачей выньте из формы, нарежьте ломтиками и уложите на блюдо. Оформите карбованным лимоном, кружочками огурца и зеленью.
Закуску можно готовить в порционных формочках. |
